松山市近郊では、たくさんパン屋さんがあります。
かつてパン消費量の都道府県別ランキングでは13位でしたが、塩パンブームや食パンブームなど、ここ最近、さらにパン屋さんが増えたように感じます。
その中でも、本日は評判の隠れ家的なパン屋さんに焦点をあてて、“おすすめのパン屋”をご紹介しますので、一度、ご賞味あれ♪
ぱんや雲珠
スペイン建築のような曲線を特徴とした、個性的でかわいいお店の外観に引き寄せられるように店内に入ると、“森の中のパン屋さん”という素朴さに、“笑顔の素敵なおしゃれ店員さん”が出迎えてくれました。
そして、店中に薫る小麦の香ばしさ！
見るだけで心がワクワクしてくるオリジナリティあふれたネーミングと、個性的なパンのオンパレード♪
その中でひときわ目立つ「まるこげ」。
竹炭でつくられた生地に包まれたチェリートマトとクリームチーズが絶妙なマッチングで、その美味しさはやみつきになります！
ハード系なパンからデザート系のパンまで、各種いろいろ揃えられた店内は何度も足を運びたくなるパン屋さんです。
Bakery aoitori
松山市道後公園近くにあるパン屋さんです。
「“ハード系パン”が大好きな人にはぜひ足を運んでいただきたい」と紹介してもらったこちらの「Bakery aoitori」。
パッと見、ケーキ屋さんに見間違えるほどショーケースにきちんと並べられたパン達の種類は幅広く、選ぶのに一苦労しそうです。
フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子も美味しそうですが、やはり前評判通りバケットが美味しく、外の“パリッと感”がたまりません！
芳醇な小麦の薫りと噛めば噛むほど味わい深くなるバケットは、翌日軽くトーストして食べても美味しかったです。
フランス産の小麦を使っているという拘りのハード系総菜パンはおかずにもなり、カンパーニュはワインとの相性もばっちりです♡
パンとスープの店 Coupe
松前町の住宅街にある小さな小さなパン屋さんです。
営業日も火・木・金と第1第3日曜日と週3､4回、時間も10時から売り切れ次第となっておりますので、フルタイムで仕事をされている方には幻のパン屋さんとなっております。
ランチなどに食べれるスープと惣菜系ベーグルサンドやフォカッチャなどが評判です。小さいお店なのに驚くほどの品ぞろえ♪
こちらのパン屋さん、パンだけでなくケーキなども作っており、秋冬はチョコレートやチーズなどを使用した商品が増えるそうなので、これからの季節が楽しみですよね。
まとめ
松山近郊の穴場のパン屋さんを紹介しましたが、まだまだ紹介したいお店がたくさんあります。
ラウンドパンで松山市民なら大概の人は知っているパンステージメリーも、塩パンで一躍有名となりました。
八幡浜のパン・メゾンも始まりは街角の小さなパン屋さんでした。
そのお店ひとつひとつに、お店ならではのこだわりがあり、丹精込めてつくられたパン達は私たちの思い出となり、子供のころから慣れ親しんでいた味がそのまま大人になっても味わえると格別の感動を味わいます。
お休みの日にでも、お気に入りのパン屋さんを探しに行ってみませんか。