今、松山ではチーズケーキの美味しいお店が続々とオープンしています。
チーズケーキと一口に言ってもいろいろなタイプがありますが、松山のチーズケーキもお店によってさまざまです。
今回は、オープンしたてのお店から、老舗の名店まで1度は食べたい名店を紹介するので、参考にしてください。
①Story of cheesecake
小さい店舗ながら1ヵ月で1万個以上売り上げ、オープンから数時間で売り切れてしまうこともある人気店！
女性のパティシエによる完全に手作りのため、一日の数量には限界があります。
焼き上がってからすぐに専用の冷凍庫に入れ、生地ダレたり香りが飛ばないようにしています。
この手間により、他店とはひと味ちがった濃厚なチーズケーキとなっているのです。
プレーン以外に紅茶・塩・チョコレート・ブラッドオレンジの味が常備あり、秋には期間限定で栗のチーズケーキが販売されています。
住所 ： 愛媛県松山市南堀端町5-6
営業時間 ： 10：00～20：00（売り切れ次第閉店）
定休日 ： なし
②ODEON TSUBAKI 104
松山でバスクチーズケーキというとなんといってもODEON TSUBAKI 104です。
半熟感覚のチーズケーキにカラメルのような焦がしの相性が絶妙で、1度食べたらやみつきになります。
ほのかにラム酒の香る大人向けのバスクチは土日のみの販売です。
自家製の塩レモンペーストを塗り込んだバスクチは、プレーンよりもサッパリしているので、お腹がいっぱいの時でも食べられるから不思議です。
松山バスクチ以外にも「生チーズケーキ」や内小町にある”チーズ工房醍醐”のカマンベールチーズを使った「トミーノチーズ」も人気があります。
店内ではランチを食べることができますが、デザートのチーズケーキを楽しみにしている人も多いです。
ODEON TSUBAKI 104ではチーズケーキを含む料理を配達してくれるので、自宅でゆっくり食べることもできます。
住所 ： 愛媛県松山市喜与町２－４－１１
電話 ： 089-948-8862
営業時間 ： 11：00～21：00
定休日 ： 火曜日
③松山チーズLABO
松山の素材とチーズを掛け合わせた松山ご当地チーズケーキ専門店です。
チーズは松山市内小町で作られたカマンベールを使用しています。
愛媛県の山間はイタリアの風土とよく似ているので、本格的な美味しいチーズの生産に適していて、
自然溢れる地域でストレスなく育った牛からは、美味しい牛乳がとれます。
その牛乳で作ったチーズはまろやかでコクがあり、栄養分たっぷりです。
チーズ以外の素材も、はちみつや柑橘類など愛媛産にこだわっていて、愛媛のいいとこどりのチーズケーキです。
看板商品の「メルティチーズケーキ」はふわふわんのスポンジの中からトロトロのチーズあふれ出てきて、口に入れるとすぐになくなってしまいます。
抹茶やチョコ伊予柑のフレーバーもあるので食べ比べてみてはいかがでしょうか？
このほか大勢でたべられる「スクエア型のチーズケーキ」もあり、一層目は濃厚なチーズケーキ、二層目はサッパリとしたチーズケーキの二層のタルトで、こちらも美味しいと評判です。
住所 ： 松山市大街道3丁目2－36
電話 ： 089-933-8880
営業時間 ： 10：00～17：30
④道後ミルクチーズケエキ
道後温泉の街の中にあるチーズケーキ専門店です。
フレッシュなチーズを楽しんでもらいたいと、毎日チーズから店内で作るというこだわりで、
ふわとろの食感を実現しています。
愛媛特産のみかんだけでなく、いちごやキウィなどの愛媛のフルーツを使っているレアチーズケーキは、
口に入れるとすぐに溶けてしまい、ここでしか味わえません。
冷凍のまま食べるとアイスクリームのような食感となり、半解凍ではムースのような滑らかさを、全解凍ではふわふわの食感がそれぞれ味わえます。
その日の気分に合わせてお好みの食感を楽しんではいかがでしょうか？
店内にはくつろぎスペースもあるので、温泉に入った後、冷たいレアチースケーキを食べに行ことを道後温泉の楽しみの一つにしてはいかがですか？
住所 ： 愛媛県松山市道後湯之町12 – 29道後温泉ハイカラ商店街内
電話番号 ： 089-909-3280
営業時間 ： 10：00～20：30
定休日 ： 年中無休
⑤ラ・ブランシュ ドラエ
松山市内に2店舗あるケーキ店です。
人気があるのは「フロマージュブラン」で、9cmｘ12cmと9cmX18cmの四角い形の二つのサイズだったのですが、
最近では丸型も販売されています。
フランス産のクリームチーズを使ったまろやかな口溶けとサクサクの生地のバランスが良く、
サッパリと味わえるレアチーズケーキです。
フロマージュブラン以外にもブルーベリーの「クリームチーズタルト」や「ブリーチーズケーキ」、シンプルな「スフレフロマージュ」などチーズケーキに力を入れているケーキ店です。
南高井店
住所 ： 松山市南高井町1669-1
電話 ： 089-908-5553
営業時間 ： 10：00～19：00
定休日 ： 火曜日
南江戸店
住所 ： 松山市南江戸２丁目6-25
電話 ： 089-925-8805
営業時間 ： 10：00～19：00
定休日 ： 月曜日
まとめ
松山の美味しいチーズケーキ店を紹介しました。
愛媛の食材にこだわっているところや選び抜いた外国産の食材を使っているところなど
各店舗特徴がありますが、どちらも1度は食べてみたい名店ばかりです。
販売だけでイートインできないところもあるので、お出かけの途中にゆっくり休むために利用しようと
お考えの場合は、気をつけてください。