店内から海を眺めながら食事を楽しめる
松山市内から約30分ほど車を走らせ、途中北条の海岸沿いをドライブしながらプチ日帰り旅行気分で到着。
レストランのすぐ傍は海という最高のロケーションです。
私が訪れた日は快晴！ 木のぬくもりを感じる店内から美しい海を眺めることが出来ました。
ランチもディナーもコース料理
シェ・タチバナの料理は全てコースメニューです。ランチは3種類あります！
・鹿島コース メイン（1品）￥1,800
・立岩コース メイン（肉・魚）￥2,800
・季節のコース メイン（肉・魚）￥3,800
全てのコースに前菜、スープ、パンorライス、デザート、コーヒーor紅茶が付いています。
お腹と予算と相談をしてこの日は、「立岩コース」を選びました♪ ディナーは、予算に合わせて用意してもらえるそうですよ。
世界大会銀賞を受賞したシェフのフランス料理！
シェ・タチバナは、オーナーシェフの橘さんが、松山市の有名フレンチレストランを独立後に地元北条でオープン。
なんと！フランス料理の世界大会で銀賞を受賞されています。
そんなすごい方が腕を振るうフランス料理と聞くと、なんだか緊張しますが、カジュアルな雰囲気でとても居心地がよい空間でした。
予めお箸もセッティングされているため、ナイフ＆フォークが不慣れな方にも安心ですね。
また、予約の際に「苦手なものはありますか？」と聞いてくださいます。細やかな心配りが嬉しいですよね。
鹿島コースはメインが1品で、お肉の場合が多いため、事前にお願いするとお魚にチェンジしてくれるそうです。
北条風早の地元食材を使用した料理は絶品！
コース料理の食材は、北条風早の新鮮な野菜や魚をメインに使われています。
だからでしょうか？お料理に添えられている野菜の味が濃く、食感もシャッキシャキ！
さらに野菜の彩りが美しく、メインを引き立てていましたよ。
どのお料理も美味しかったのですが、中でも1番のお気に入りは、「鯛のポワレ アンチョビバターソース」。
鯛の身は柔らかく、皮はパリっ！お昼だけど「白ワインが飲みた～い！」そんな気分になりました。
アンチョビバターソースにパンを付けて食べるのも最高♪ ちなみに、パンのおかわりOKもです。
まとめ
海が見えるレストラン、シェ・タチバナ。
今すぐ訪れたてみたくなったのではないでしょうか？
シェ・タチバナさんですが、人気店のため予約がおすすめ。食事券の販売もしており、大切な方へのプレゼントにも良いですね。
中学生以下のお子様の入店はご遠慮いただいているそうで、たまには大人だけの時間を味わいたいママさんにもぴったりかもしれません。
先日訪れた時にいらっしゃった他のお客様は、来月の予約をその場でされていました。月に1度のご褒美なのかもしれませんね。素敵です。
皆さんもぜひ1度足を運んでみて下さい。