GOOD MORNING FARMって？
「GOOD MORNING FARM」は愛媛県内子町にある農園です。
主に露地野菜を扱っていて少量多品質を育てています。
温室などを使わず露天で栽培している旬の野菜のおいしい食べ方や効果などを伝えている農場でもあるんです。
内子町は一日の寒暖差が激しく、温暖な気候と栄養たっぷりの土壌に恵まれているんです。
GOOD MORNING FARMでは、そんな内子町で旬の柑橘類や野菜を育てています。
愛媛の新鮮野菜をピクルスに♪
「GOOD MORNING FARM」で作られた旬の野菜や果物のピクルスが今注目を浴びています！
まず見た目のボトルやラベルがおしゃれ☆
しかも種類もたくさんあります♪ カット方法や見た目にも気を配って作られているんだそう。
見た目がおしゃれなだけではありません！ 添加物や保存料は一切使っていないんです！
スパイスもあまり使っていないので、小さな子どもから年配の方まで食べやすい味なんですよ☆
おいしいピクルスの使用法♪
もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、家庭の常備菜としても大活躍！
愛媛県野菜のピクルス 1296円(税込)はきゅうり、パプリカ、人参を使ったカラフルなピクルス。
その他にもキャロットラぺ、クラウトサラダピクルス、サンドイッチピクルス 各1296円(税込)などがあり、サラダなどに混ぜて使えます♪
サンドイッチやホットドッグには具をはさむ感じで☆
生春巻きやカルパッチョ、冷製パスタやローストビーフのソースにもなりますよ♪
砥部町広田の自然薯ピクルス☆
内子町のお隣の砥部町広田。
2017年12月には広田の特産物である自然薯を使った品をアピールする「じねんじょまつり」が行われました。
そこでGOOD MORNING FARMと広田が協力して広田の自然薯などを使ったピクルスが開発されました！
その時考案されたのが「広田の自然薯＆ペッパー しょう油ピクルス」、「広田野菜のコールスローピクルス」、「広田野菜のミックスピクルス ゆず風味」の3種類☆
自然薯のピクルスなんてめずらしいですよね！
どこで買えるの？
GOOD MORNING FARMは愛媛県内や全国各地のイベントに出店しています。
サニーマート久米店や道後商店街内にあるお店「みかんの木」での取り扱いもあります。
また「elephant house」のオンラインショップでも購入可能です♪
まとめ
愛媛発の見た目も華やかなピクルス。
そのまま食べてもおいしいし、料理にアレンジしても◎
ぜひ一度ためしてみてはいかがでしょう。
アイキャッチ画像出典:GOOD MORNING FARM-Facebook