愛育ひめマハタ
出典:えひめ愛フード推進機構
マハタと言えば幻の高級魚！ 愛媛県ではそんなマハタの養殖に成功しているんです。
宇和島市の宇和海で、県から認められた認定士により、大切に育てられた愛育ひめマハタ。プリプリとした食感に、口の中で溶ける肉質が最高です♪
たまには贅沢して愛育ひめマハタのお鍋なんていかがでしょうか？
媛っこ地鶏
出典:媛っこ地鶏
愛媛県の南予地方に位置する八幡浜市。山と海という自然に囲まれた土地にある、いなほ農園で育てられた媛っこ地鶏はお鍋にもおススメの逸品です！
以前、「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれたこともあり、味は折り紙付き✨ しっかりした弾力のある歯ごたえと、旨み、脂のりが絶妙なんです♡
媛っこ地鶏の餌には、なんとカステラがまぜられているんです！
贅沢な餌で育った贅沢な地鶏。一度食べるとやみつきになりますよ♡
媛王
出典:えひめ愛フード推進機構
菌床で育てられた大きくて肉厚なしいたけが、媛王。ボリュームがたっぷりで、軸まで頂くことができます♪
媛王は他のしいたけと比べてとってもデリケート！ とても手間ひまをかけ、大切に育てられたしいたけなんです。
丸ごと頂くことができるので、旨みを逃すことなく味わえますね♡ しいたけの独特の食感をぜひ、お鍋でご堪能ください！
愛媛甘とろ豚
“愛媛県産の裸麦”を配合した飼料を食べて育った、愛媛甘とろ豚。
名前の通り、甘みのある脂が乗っていて、やわらかくてとってもジューシー！ お鍋でさっと火を通してすぐに頂くと、お口の中に甘みが広がります。
脂のりが良いのにかかわらず、後味はとってもさっぱりしているんです！ あっさり頂けるのもこの愛媛甘とろ豚の魅力ですね♡
愛鯛
愛媛県で有名な魚と言えば、鯛！ その鯛の中でも、宇和海で育てられ、美味しさの詰まった真鯛と言えば、この愛鯛です！
身が締まっていて、歯ごたえも抜群♪ 最後に雑炊にすれば、余すことなく愛鯛の旨みを楽しむことができますよ♡
まとめ
愛媛県の食材と聞くと、どうしても一番に思い浮かべられるのはみかんだと思いますが、こんなにたくさんの農畜海産物もあるんです。
今回ご紹介した名産物はすべてお取り寄せができるので、わざわざ現地まで調達に行く必要もなく、彼とゆっくりおうち鍋ができますよ♡
もちろん、飲食店でも多く提供されている食材ばかりですので、お店でも食べることができます。
美味しいお鍋を2人でつっつけば、幸せな気分になりますし、2人の距離もより一層近づくはず♡
今年の冬は愛媛県の名産物を取り込んだ絶品鍋で、彼との幸せな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪