ミシュラン星獲得店の中で日本一安いメニューがある「いよ翁」

マリーK

6年前

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愛媛の隠れた名店「いよ翁」

愛媛県伊予郡松前町にあるお蕎麦屋さんの「いよ翁」。

「愛媛でこんなに美味しいお蕎麦が食べられるとは思わなかった！」とウワサで広がり、遠方からわざわざ食べに来る人もいるという、知る人ぞ知る名店です。

そば打ち名人・高橋邦弘氏の元で修行をされていた店主さんが打つ蕎麦の味はまさに本格派！

お店は、松山市中心部から車で20分のところ、伊予神社の東側にあります。周辺は田畑や住宅に囲まれ佇まいはシンプル。

看板がなく、通り過ぎちゃうかもしれないので、お店の外観をチェックしていくと安心ですよ♪

また、人気店のため売り切れ次第終了となるため、予約をおすすめします。

いよ翁
〒791-3155 愛媛県伊予郡松前町鶴吉5-5
営業時間：11：00～15：00　※売り切れ次第閉店
定休日：火曜日
お問い合わせ：089-984-3083

人気のメニューは「昼のおきまり」「通のおきまり」の2つ。

「昼のおきまり」は前菜＆そば1枚にデザートの杏仁豆腐がつきます（1280円）。

前菜はひとつひとつ丁寧に作られて季節感たっぷり。蕎麦の実が入った焼き味噌も香ばしく、味噌との相性が抜群です。

実は、デザートの杏仁豆腐も人気の一品。口の中でとろ～りとろけて幸せ気分になりますよ♪

「通のおきまり」は、そば2枚に杏仁豆腐または汲み上げ湯葉を選ぶことができます（1580円）。

そばが2枚セットになっていますので、「いよ翁」さんの手打ちそばをしっかり味わいたい人におすすめ♪

汲み上げ湯葉は、国産大豆と天然のにがりを使って丁寧に作られていて、香り豊かな味わいです。

実はいよ翁さん、フジテレビのテレビ番組『さまぁ～ずの神ギ問』でも紹介されたんです。

番組では、ミシュランの星付きのお店でどこが一番安いかランキングBEST5が発表され『いよ翁』が堂々の第一位でした！

いよ翁さんで最も安いメニューは、「ざるそば」。お値段は730円です。

ミシュランガイドと言えば、高級店のイメージですが「きちんと評価してくれるんだ～！値段じゃないのね！」なんて思っちゃいました♡

やはり「いよ翁」さんを知るための最初の一品目としてオススメなのは「ざるそば」です♡

そばの色・ツヤ・香り、口あたり、ツルツル感、のどごし、全てをダイレクトに感じられますよ。

「感動的なそば」と言っても過言ではないでしょう♪

店主さんのそば打ちへのこだわり、思い、全てが詰まった「真面目な蕎麦」という趣です。

通が好む「蕎麦がき」(840円)もお酒との相性バッチリ。

お店の石臼で挽いた本格的な味わいです。

美味しい日本酒とともに頂きたいですね♡

まだ「いよ翁」さんで本格派手打ちそばを味わったことが無い方！

店主さんがそば打ちを始めて20数年、愛媛を代表する名店の自慢の逸品をぜひ堪能してみて下さい♪