ショコラ専門店、「BEL AMER（ベル アメール）」♪
三越松山店の地下にあった「La Branche de la Haie」が退店し、ショコラ専門店、あたらしく「BEL AMER（ベル アメール）」が入ることになりました！
お店の名前でもある「ベル アメール」という意味はフランス語で「美しい苦み」という意味だそうです。
ショコラの特徴でもある「美しい苦み」をモットーにスイーツを提供しているそうですよ♪
またこのお店では「日本に合うショコラ」を目指しているんです。
ヨーロッパよりも日本は気温や湿度の変化が激しいので高品質のショコラを作るのは大変なんだとか。
そのためショコラティエは厳密に湿度や温度を管理している作業場で丁寧にショコラを手作りしているそうなんです。
商品はショコラだけでなく、ショコラのアレンジ焼き菓子やケーキもあります♪
旬の素材を使って季節感を大切にしたショコラ専門店ならではのスイーツが楽しめます。
この時期に気になるのはクリスマス限定商品ですよね🌟🌲🎁
ベル アメールでは「ノエルコレクション」というラインナップがあります♪
クリスマスツリーのパッケージのものや、ブッシュドノエルやクリスマスブーツをかたどった色とりどりのかわいいショコラが勢ぞろい！
他にもクリスマスツリーのオーナメントの形をしたショコラもあり、どれをとっても1つ1つが繊細で、美しいものばかりです♪
「Sebastien Bouillet（セバスチャン・ブイエ）」も出店♪
今回新しく出店するもう1つのお店は「Sebastien Bouillet（セバスチャン・ブイエ）」♪
セバスチャン・ブイエはフランスのリヨン出身のパティシエ兼ショコラティエで、今世界的にも注目されているんです！
彼は世界の有名な菓子職人で成される国際協会「ルレ・デセール」の一員でもあります。フランスのリヨンでも8店舗お店を持っており、大変人気だそう♪
また日本にもすでに5店舗出店していて、フランスの良さを残しながらも、日本の文化にも調和したスイーツやギフトなどを作っています。
「Simple et bon(シンプルでおいしい)」をテーマにしているんですよ♪
こちらのクリスマス商品は「フェット ド ノエル」という華やかな焼き菓子があります🎀
色鮮やかなタルトのようなスイーツです♪
またクリスマスツリーの形をしたかわいいショコラもあります。
ピスタチオ風味やパイナップル風味のものもあり、中にはパチパチはじけるキャンディーが入っています♪
まとめ
見た目もかわいくて、見とれてしまうほどおいしそうなスイーツ。
どちらのお店もクリスマス限定商品は見逃せませんよね！
松山三越へお出かけの際はデパ地下に寄ってはいかがでしょうか？