今、和栗を使ったモンブランが人気があり、メディアなどでたくさん紹介されています。
愛媛には美味しい地元産の栗がたくさんあります。
例えば、三大和栗の一つ中山栗は生産者が少なく、県外には出回らない幻の栗とよばれていて希少価値があります。
このほか地元の美味しい栗がたくさんあり、
それを生かしたモンブランはとても人気があります。
愛媛の店舗に行かないと食べられないモンブランもありますが
中にはお取り寄せができるところもあります。
これを機にぜひ、一度食べてください。
おすすめ① 和栗モンブラン専門店栗歩 松山店
和栗モンブランの専門店です。
高級な国産栗をモンブランに最適の配合でブレンドしたマロンクリームです。
1mmの細いクリームは、口の中に入れるととろけてしまいます。
定番のモンブラン以外に、伊予柑アーモンドナッツをのせたモンブランもあり、
伊予柑の酸味とアーモンドの旨み・栗のコクのバランスがとても良いです。
店舗内でイートインが可能ですが、テイクアウトでも大丈夫です。
頑張っている自分のへのご褒美に
ちょっと贅沢な高級モンブランを味わってみませんか？
住所 ： 愛媛県松山市湊町3丁目9－3
電話 ： 080-3741-1594
定休日： 水曜日
営業時間 ： 11：00－18：00
おすすめ② 魔法洋菓子ソルシエ
愛媛県のブランド和栗奥伊予特選栗を使用しています。
ソルシエは生クリームにこだわりがあります。
北海道産の脂肪分のちがうクリームを独自にブレンド！
コクがあってもしつこく口の中に残ってしまうと、リピーターにはなりにくいです。
しかし、ソルシエの生クリームはコクがありサッパリとしているため、
リピーターが多いケーキ店です。
この生クリームは和栗クリームとの相性もとても良く、
甘すぎず、素材の良さが分かります。
モンブランのメインはなんと言っても大きな栗がそのままいくつものっていること！
手間を惜しまず渋皮を少し残した状態で柔らかく煮ているので、
奥伊予特選栗を堪能できます。
このモンブランは、愛媛県内に3店舗ありそこで購入できますが、
通販も行っているので、全国に届けてくれます。
愛媛に行くことができない人でも、
人気の和栗モンブランをぜひ試してみてください。
＜松山谷町本店＞
住所 ： 愛媛県松山市谷町甲158－6
電話 ： 080－978－0033
＜松山南斎院店＞
住所 ： 愛媛県松山市南斎院町868－4
電話 ： 089－989－7728
＜松前店＞
住所 ： 愛媛県伊予郡松前町北川原894
電話 ： 089－985－3511
おすすめ③ Slow Aging Cafe Yukichi
松山市にある人気のカフェ店です。
ここで食べられるのが作りたてのモンブラン！
クリームの中に栗のダイスが入っていて、口の中でとろけます。
さらに中のメレンゲはサクサクで、クリームとのバランスがとても良いです。
テイクアウトはアイスモンブランのみで、
できたてモンブランは、店舗に行かないと食べられません。
パスタなどのメニューもそれっているので、ランチ＆ケーキを利用する現地の人もいます。
松山に行ったときには、立ち寄ってみてください。
住所 ： 愛媛県松山市中須賀3丁目4
電話 ： 089－953－1779
定休日： なし
営業時間 ： 10：00－18：00
おすすめ④ おおさかや蔵はち
西条発の糸のように細いモンブランです。
和菓子やさんのつくったケーキで、栗を調理することに関しては
奥深い知識があります。
メレンゲにかかった栗のクリームは、口に入れると和栗の香りが広がります。
栗好きが納得できるモンブランです。
テイクアウトはソフトクリームにのせて提供しています。
住所 ： 愛媛県西条市神拝甲145－1
電話 ： 0897－53－0098
定休日： 不定休
営業時間 ： 9：30－18：00
おすすめ⑤ cafe bc
大街通アーケードからすぐのところにある、
創業50年を超える老舗のカフェです。
こだわりのコーヒーを提供していますが、
それに合うケーキもどれも美味しいと評判です。
選び抜いた新鮮なフルーツなど、旬の素材をいかしたケーキが季節に応じて発売されています。
中でもモンブランは和栗を使用し、丁寧に一つ一つ手作業でつくっているため毎年楽しみにしているファンがいます。
モンブラン以外にもモンブランタルトもあり、どちらも人気があります。
松山を訪れたときに、ちょっと立ち寄りたいカフェとして利用してはいかがでしょうか？
住所 ： 愛媛県松山市大街通2－2－20
電話 ： 089－985－9295
定休日： 木曜日
営業時間 ： 9：00－18：00
まとめ
愛媛県で和栗のモンブランが食べられる店舗を紹介しました。
近年にオープンしたばかりのところから老舗のカフェまで
さまざまなところがありました。
どちらも美味しそうで、食べてみたいモンブランばかりです。
近くを訪れた人は立ち寄ってみてください。