「四代目徳次郎」って？
『四代目徳次郎』は、氷の産地・栃木県日光市にある老舗の氷屋さん。
「氷って冷凍庫で作るんでしょ？産地ってどういうこと？」って思いますよね。
栃木県日光市は天然氷の産地として有名！ 四代目徳次郎では、現在も昔ながらの製法で天然の氷を作っているんです。
氷の製造は地道な作業。それでもこちらでは綿菓子のようなふわふわのかき氷のために、毎年12月頃から準備を始めるんです！
殺菌された岩清水を生産池に流し込み、2週間以上かけてじっくりと天然氷が成長していくそう。
15cmくらいの厚みになったら、丁寧に切り分けて氷室で保存。
できた氷を薄く削るとふわふわ食感のかき氷になるんです！
「氷菓処にじいろ」が松山三越にやってくる！
今年の夏も待ちに待った「氷菓処にじいろ」さんが松山三越にやってきます！
開催場所：松山三越1Fアトリウムコート
開催期間：2018年8月7日(火)～20日(月)（14日間限定）
栃木県の天然氷を松山で味わえるなんて見逃せませんよね♪
昨年の、土日祝日は行列ができるほどの人気ぶりでした。
食べたいシロップが売り切れになることもありますので、計画的にお出かけして下さいね♪
天然素材の優しいかき氷
「氷菓処 にじいろ」さんのシロップは、香料・着色料・保存料不使用！
和素材シロップは自然派のこだわりの味♪ どれも素材を大切にして、自然の味を感じられます。
今年は11種類のシロップから選ぶことができますよ。初登場は「ジンジャー＆レモン」味です♪
四代目徳次郎監修 とちおとめいちご（栃木産）
一杯 900円(税込)
ブルーベリー（栃木産）
ゆず（栃木産）
阿波和三盆糖蜜（徳島産）
紅玉りんご（青森）
つぶつぶみかん（和歌山）
ほうじ茶（京都産）
各一杯 880円(税込)
宇治抹茶（京都）
さくらみつ（神奈川）
やまぶどう【希少糖含有】（岩手）
ジンジャー＆レモン【希少糖含有】（国産）
(生姜 九州、レモン 瀬戸内)
各一杯 980円(税込)
「氷菓処にじいろ」って？
「氷菓処にじいろ」さんは、名古屋に本店があるかき氷のお店なんです！
今回三越で販売されるかき氷の他に、本店だけの特別メニューもありますので、名古屋に遊びに行くことがあったら要チェックです♪
まとめ
「四代目徳次郎」さんの天然氷！ 食べたくなりましたよね♪
14日間だけの限定開催。ぜひお好みのシロップを選んで味わってみてください。
アイキャッチ画像出典:氷菓処にじいろ-Twitter
