雰囲気たっぷりダイニングバー「NOGISU(ノギス)」
「NOGISU(ノギス)」は松山市歩行町、ロープウェイ街から一本外れた通りにあるお店です。
場所は、以前DO?GO!愛媛でご紹介した『山おか』 の向かいのビルです。
重厚なドアを開くとそこは別世界！ 海外のオシャレな製作所のような雰囲気の店内、壁にはたくさんの工具がかけられています。
店名のNOGISUは、寸法を測るための工具「ノギス」に因んでつけられているようです。
椅子や机は、古物家具が使われており、その組み合わせもハイセンス！
インテリア好きの方ならきっと気に入るはずですよ。
ランチタイムも営業していますが、今回は夜のノギスを訪れました。
肉汁溢れるジューシーなごちそうハンバーグ
お目当ては、何と言ってもハンバーグ！
塩&わさび、デミグラスソース、トマトソース、ブルーチーズクリームの4種類から選ぶことができます。
単品での注文も可能ですし、プラス550円でサラダ+パンorライス&ドリンクが付くセットもありますよ。
こちらは「デミグラスソース(950円)」。
ノギスのハンバーグは牛肉を100%使用。牛の風味に濃厚なデミグラスがマッチします✨
次は「トマトソース(950円)」。
トマトの酸味で意外とさっぱり食べられます。
ハンバーグはとってもジューシー！
割ったとたんに肉汁が滝のようにジュワーっと溢れだしますよ。
最後に「塩&わさび(850)」。
お好みで塩とわさびをつけて頂く、大人なメニューです。シンプルに肉の旨みを楽しみたいならこちらがおすすめです。
どれにするか迷う！というときは全種類頼んで皆でシェアしてもいいですね。
アラカルトメニューが充実♪
ノギスでは、コース料理も種類豊富ですが、アラカルトメニューも充実しているんです。
こちらは「炙りベーコンと砕きナッツのシーザーサラダ(700円)」。
※写真はお皿に取り分けています。
シーザーソースでしっとりとしたレタスにベーコンの塩気が絶妙。ナッツとクルトンの食感がアクセントになっています。
ハーブたっぷりの「フライドハーブポテト(500円)」。
カリカリホクホクのお芋にハーブが香るおしゃれなフライドポテトです。
「なすのバルサミコマリネ生ハムのせ(500円)」。
バルサミコの酸味と生ハムの塩気が合う大人な一品。ついワインが欲しくなるおいしさです。
いいにおいに釣られて追加注文した「自家製厚切りベーコン(900円)」。
ジューシーで肉々しく食べ応えがあります。お酒も進む味です。
ドリンクメニューも、ソフトドリンクからアルコールカクテルまでいろいろ揃っています。
画像は「自家栽培ミントのモヒート(700円)」。ミントの風味とライムが爽やかで肉料理にぴったりです。
まとめ
雰囲気たっぷりの店内でごちそうハンバーグが食べられる「NOGISU(ノギス)」。
3階席もあり、貸し切ってパーティーなどにも利用できるそう。
女子会にもデートにもおすすめのお店ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。