すみれってどんなお店？
すみれは平和通りに本店を構えるお好み焼きがメインのお店です。
元々は平和通りから一本入った住宅街に、こじんまりとお店を開かれていましたが、平和通り沿いに移転してから現在では“チェーン展開”もしているんです！
平和通り本店も2015年にリニューアルをし、座席数が増えて、現在は58席。人気度合いが分かる座席数ですよね。
店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、とてもお好み焼き屋さんとは思えないくらいとってもおしゃれなので、デートや記念日にも利用できちゃうぐらい♡
また、店内は分煙で、座敷もあるので、小さいお子様連れの方も多く利用されていますよ！
すみれの人気メニューって何？
そんなおしゃれなすみれですが、人気メニューってどういったものなんでしょうか？
お好み焼き屋さんと言えば、豚玉やイカ玉、海鮮ミックスなどが定番で、メニューに限りがありますよね。
ですが、すみれで一番人気なのは、そういったオーソドックスなメニューではないんです！
すみれで一番人気なメニュー、それはずばり、
「ふわとろ」
です！
他のお好み焼き屋さんでは見ることのない名前ですよね。
何かというと、「おもちとチーズ」がトッピングされているんです♡ ふわふわのお餅とトロトロに溶けたチーズが甘辛いソースによく合っていて、食欲がそそられます♪
すみれで断トツ一番人気で、すみれ＝ふわとろと言っても過言ではないんです。
もちろん、ふわとろだけでなく、すみれはお好み焼きメニューが豊富！
広島流だけでも９種類、関西流は８種類、モダン焼きも６種類あります。
しかし、そんな“有名なお好み焼き”を差し置いて、圧倒的種類を誇る「粉もの」が愛媛にはありますよね。
その種類、なんと19種類!!
これだけの種類があるメニュー、それはみなさまもご存じ、松山のソウルフード「三津浜焼き」です！
三津浜焼きってどんなお好み焼き？
県外の方にはほとんど知られていない三津浜焼き。
ですが、三津浜焼きは広島風お好み焼きの発祥ともいわれているご当地グルメなんです！
三津浜という、松山市の港町で生まれた三津浜焼き。形は半月状で、中にそばかうどんが入っています。
普通、お好み焼きというと丸い形を思い浮かべますが、三津浜焼きは一銭洋食時代にボリュームを出すために“二つ折り”にして提供されるようになったと言われています。
また、当時はお店で食べるよりも持ち帰って食べる人が多かったため、持ち帰り用の容器に入れやすいように二つ折りにされたという説もあるんです。
そばやうどんが入っているという点では、広島風お好み焼きと同じですが、三津浜焼はあらかじめソース等で味付けがされていて、具にちくわが使用されています。
見た目だけでなく、食べてみてもとってもボリューミーで、初めて食べてもどこか懐かしさを感じる、そんな「愛媛の至高の“粉もの”」が三津浜焼き♡
松山市では、昔から変わらずこの三津浜焼きがお好み焼き屋さんで提供されていて、もちろん、すみれでも多くのお客さんに愛されている松山市の自慢のグルメです！
まとめ
すみれのお好み焼き屋の魅力、また三津浜焼きの評判はいかがだったでしょうか。
松山市内には粉ものの美味しいお店がたくさんあるんですよ♡
お腹をとことんすかせて、松山市内で「粉ものツアー」をしてみてはいかがでしょうか♪
きっとお腹も心も満足なお店に出会うことができますよ♡
【店舗情報】
お好み鉄板 すみれ 平和通店
住所：愛媛県松山市平和通4-1-6
TEL：089-945-0430
営業時間：11:30～25:00（日・祝 11:30～23:00）
定休日：なし
※そのほか、椿参道店、西条店、新居浜店、倉敷店があります。
http://egao-saku.com（記事内画像は公式から）