TOMOCHI CONFITURE(トモチコンフィチュール)
「TOMOCHI CONFITURE(トモチコンフィチュール)」は、松山市岡田にあるお店です。
民家の入り組んだところにあり、超穴場といった感じ。お客さんは、ご近所のマダムや若い女性が多い印象でした。
コンフィチュール(confiture)とは、フランス語でジャムという意味。
そう、こちらのお店、普段は洋菓子店&ジャム屋さんなんです！
自家製のフルーツを使ったケーキやこだわりのジャムを販売されているんですよ。
かき氷は夏しか味わえない限定商品。
今年が4月25日から販売がスタートしています。
限定とあれば食べてみなくては！ということでお店にお邪魔してきました。
【店舗情報】
TOMOCHI CONFITURE(トモチコンフィチュール)
愛媛県松山市西垣生街1330番地
営業時間：5月～9月 11時～18時
10月～4月 11時～17時半
定休日：5月～9月 月曜日
10月～4月 月曜日、第2火曜日
その他不定休あり
お問い合わせ：089-974-3767
ジャム屋さんのこだわりかき氷
お店を訪れたのは6月中旬ごろ。
かき氷メニューは
・いちご ・抹茶
・せとか ・マンゴー ・ブルーベリー
の5種類がありました。
お値段は抹茶のみ650円(税込み)、抹茶以外は700円(税込み)です。
まず一つ目は、夏らしいマンゴーのかき氷。
とろ～っと滑らかな舌触りと、濃厚なマンゴーの甘さがたまりません。
驚いたのは、氷の粒が細かくふわっ♡っとしていること！
頭が「キ ――――――――― ン！」となりにくく、舌触りが滑らかなんです。
お次はいちごのかき氷！
かき氷といえばいちごは鉄板ですよね。
ジャムベースのシロップは、ごろっと果肉たっぷり。食感が楽しめるいちごの果肉とヒンヤリ冷たい氷がよく合います。
あまさが強いですが、果肉の酸味がアクセントになってドンドン食べられちゃいますよ♪
せとか以外のメニューには練乳がかかっています。
お店の方にお願いすれば、練乳なしにもできますよ👍 いちごは練乳なしでも十分な甘さ✨
+100円でアイスのトッピング、+80円で小豆のトッピングも可能です。
ブルーベリーのかき氷も果肉がゴロゴロっと入っています。
甘すぎず、ブルーベリーそのものの味わいが楽しめますよ。
最後は、柔らかい果肉がたっぷりのったせとかのかき氷。
ほどよい酸味と甘さですっきり食べられます。
ジャムやケーキも絶品♪
普段は洋菓子店なので、ケーキの品揃えも豊富。
「とろけるプリン」や「和三盆ロール」など気になるケーキがたくさん。
人気のため売り切れている商品もありました。
夏はかき氷を食べに来て、お家のお土産にケーキを買って帰る♪というのもいいですね。
自家製ジャムは、とにかく種類が豊富！
スタンダードなものから「いちごとバルサミコ酢」、「洋ナシとトンカ豆」など一風変わったオシャレなお味まで。
めずらしいジャムが多いので、プレゼントにもおすすめですよ。
今回は、「マンゴーとせとか」を買って帰りました。
パンに塗ってもいいですが、水切りヨーグルトにかけるとあっというまにオシャレなデザートに✨
いろいろな食べ方が楽しめそうです。
まとめ
ジャム屋さんがつくる「TOMOCHI CONFITURE(トモチコンフィチュール)」のかき氷。
普段ジャムを販売されているだけあって、果物へのこだわりが感じられました。
ぜひ夏しか出会えない特別なかき氷を食べに行ってみてくださいね。