銀天街「YAMATOYABAKE」は自家製酵母のパン屋さん
「Yamatoyabake.」は銀天街ヤマトヤCAROの裏にあるパン屋さん。
週3日、火、木、日曜日のみ営業しています。
自家製酵母を使用しているのが特徴で、その酵母も季節の果物やグリーンレーズンなどで作っているんです！
ベーグルを中心に、焼き菓子やパンが販売されています。
中に入っているあんこやドライフルーツ、ピールなども手作りなんだとか。
材料や粉には、愛媛産や国産のものを使っているので、子どもから年配の方まで安心して食べられますね☆
季節限定の商品もあり、いつも新しいパンに出会えますよ。
前日くらいにフェイスブックなどで新商品が紹介されますので、ぜひチェックしてお店に行ってみてくださいね♪
また店舗販売だけでなく、イベント販売や委託販売なども行っていますので、そちらの情報も要チェックです！
【店舗情報】
Yamatoyabake.
790-0012 愛媛県 松山市 湊町4丁目5-16
銀天街アーケード内、ヤマトヤCARO裏(※銀天街アーケードと中の川通りの間)
営業時間：11:30～15:30(火、木、日のみ営業)
人気はバラエティに富んだ「ベーグル」☆
こちらのお店のオススメは何といっても種類も豊富なベーグル！
季節や販売日によって置いてある商品は変わりますが、例えば3月15日のメニューは「粒あん黒豆、みかんチーズ蜂蜜、無花果胡桃、シナモンざらめ、チーズ×チーズ、チョコ×チョコ」など。
オリジナル商品がたくさんあり、どれもおいしそうで選ぶのに迷ってしまいますね。
ベーグルの中にあんことバターをはさんだ「あんバターサンド」や「揚げベーグル(粒あん)」もあります♪
あんこは使う分だけを毎回作っているそう！ できたてのベーグルに、できたてのあんこ☆ 美味しいはずです♪
他のパンメニューには「大葉ベーコンバトン」や「粒あんチーズマフィン」など。
焼き菓子も個性的で、「金柑チーズパウンドケーキ」や「苺カスタードマフィン」などがあります。
お店の方が日々いろんなパンやメニューを考えているそうで、行く度に新しい発見があるのが魅力です♪
まとめ
食材にこだわって作られた、他にはない個性的なベーグル。
種類も豊富で、メニューもどんどん進化していくので何度行ってもあきません！
完売したらお店が早めに閉まってしまうので、確実にゲットするにはオープンしてすぐ買いに行くのがオススメ☆
ぜひ一度「Yamatoyabake.」のパンや、焼き菓子を味わってみてくださいね。
アイキャッチ画像出典:Yamatoyabake.-Facebook