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取り戻した夏の日。松山市堀江L’art de vie(ラドビ)のBBQ

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お出かけがなかなかできなかった2020年の夏。

「夏の思い出を取り戻したい!」そんな思いから編集部はBBQに行ってきました。

開放的なテラスで楽しむL’art de vieのBBQ

松山市堀江の海が見えるレストラン「L’art de vie(ラドビ)」

DO?GO!愛媛では過去にランチをご紹介しましたが、なんとBBQもできるんです。

テラス席から堀江の海を眺めながら、開放的な気分で過ごせますよ。

キャンプと違って日陰でできるから快適。準備不要の手ぶらBBQが満喫できます。

屋外で、他のお客さんとも距離がとれているから密になりにくいのもうれしいポイントですね。

潮風を感じながら。肉も野菜も満喫できるラドビプラン

L’art de vieのBBQは2つのプランがありますが、今回体験したのは「ラドビプラン」1人3,000円(税抜)。

時間は2時間制ですが、十分ゆっくりできました。

目の前に海をのぞめるテラス席で、お肉を焼いていきます。

まずはスパークリングワインで乾杯! アルコール、ノンアルコールが選べます。

サンペレグリノ(炭酸水)1本も付きますが、別途ドリンクプランの注文が必要。

お酒を飲まない日だったので、1人800円(税抜)の「ソフトドリンクAプラン」を注文しました。

ピッチャーに入ったウーロン茶、オレンジジュース、りんごジュースをセルフで注ぎます。お酒を飲まない方ならこれで十分かもしれません。

続いてシーフードアヒージョが登場。大きな海老にホタテ、ムール貝とかなり豪華なアヒージョです。

にんにくのいい香りで食欲が増進されます♡

こちらがメインの牛串肉! 写真は4人分で一串約200gとボリューム満点!

アメリカ・Weber(ウェバー)社製の電気グリルでどんどん焼いていきますよ~。

焼きあがったお肉がこちら。予め低温調理で日が通されているので、とっても上手に焼けました。

蓋付きのグリルで温度が均一に保たれ、自分たちで焼いても焼き加減のコントロールがしやすかったです。

地酒お姉さん・なめ子が海をバックにいただきます✨

嬉しそうな顔してますね~。

潮風を感じながらお肉を頬張る! こんなに幸せなことはありません。

牛角ロースなので分厚いけど柔らかく、しっかり牛のうま味が感じられました。また食べたい……!

鶏もも肉と骨付きソーセージ、野菜も焼いていきます。

野菜は、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、アスパラガス、パプリカ、とうもろこしと種類がたくさん。

調味料はピンクソルトとブラックペッパーだけなので、肉や野菜の本来の味が楽しめますよ。

“漫画肉”のような骨付きソーセージにかぶりつくなめ子さん。

「うまっ……!」 あまりの美味しさにびっくり顔。

「肉のうま味がぎゅっと詰まってる~!」とのことです。

L’art de vie名物のスペアリブ(右)も。

低温調理&下味済なので、BBQ初心者でも美味しく焼けますよ。

焼きあがったら骨に沿ってカット。柔らかくて気持ちいいぐらいトゥルンと骨から外れていきます。

味付けは甘め。ホロホロ食感がたまりません♡

食後にはプチパフェがつきます。この日はヨーグルトケーキでしたが、エンジョイし過ぎて写真を撮り忘れました。(えぇ~)

おまけ:食後は堀江海水浴場をお散歩

テラスから見えた海がきれいだったので、食後の運動をかねて堀江海水浴場をお散歩してみました。

防波堤の上で佇むなめ子さん。無事2020年の夏を取り戻せたようです。

まとめ

編集部が体験したプランの内容とお値段は下記の通り!

【ラドビプラン+ソフトドリンクAプラン】
・牛肉串 1本200g(牛肩ロース)
・鶏もも肉
・骨付きソーセージ
・スペアリブ
・シーフードアヒージョ
・野菜盛り合わせ
・ヨーグルトケーキ(プチパフェ)
・サンペレグリノ(炭酸水
・乾杯スパークリングワイン(ノンアルコール)
・ドリンク
料金:3,800円/1人(税抜)

日によって内容が変わる可能性がありますが、参考にしてみてください。

準備・片付け不要で、味も間違いなし。涼しいテラスで楽しめて最高でした♪

まだ夏の思い出が作れていないという方は、ぜひL’art de vieのBBQを体験してみてくださいね。

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