今こそ、おうちで愛媛産かき氷♪
近年かき氷専門店が増えつつありますが、本来かき氷と言えば家でつくるもの。
今年は原点に立ち返って家でのんびり手作りのかき氷を楽しみましょう。
フルーツをコトコト煮詰めて丁寧にシロップを作らなくてもOK。
シロップ代わりに市販のジャムやフルーツソースをかけるだけで、ひんやり甘くて冷たい夏の“おうちスイーツ”に仕上がります。
せっかくならシロップは愛媛産のものを。地元で獲れたフレッシュな果物を使ったジャムやフルーツソースは、家で作るかき氷をワンランクアップしてくれます。
フルーツソースはそのままかけて。ジャムはそのままかけてもよし、水や砂糖で溶いてシロップ風にしてもよし。レンジで加熱すれば火もつかわないので、お子さんも一緒に作れますよ。
かき氷にぴったりな愛媛産のジャムとフルーツソースを4つご紹介します。
季節園☆河内晩柑フルーツソース☆
自社で栽培した果物を使い、保存料や着色料を使わないことにこだわる愛南町の「季節園」。
フルーツソースには、河内晩柑を丸ごと使用していて、ほどよい苦みがあり甘さ控えめ。河内晩柑の爽やかな香りが広がる大人のかき氷に仕上がります。
賞味期限は1年間あるので、夏の間に使いきれなくても肉料理の隠し味や、パンケーキやヨーグルトにのせて楽しめます。
お値段は1つ680円(税込)。電話での問い合わせで注文できますよ。
味彩☆フルーツソース☆
愛媛産の果物を使った製品を生産から加工まで全て愛媛県西予市で行っている「味彩(あじさい)」。
味彩のフルーツソースは、ぶどう、キウイ、みかん、ゆず、レモンなど、とにかく種類豊富。
材料は愛媛産のフルーツと、北海道ビートグラニュー糖、蜂蜜がメイン。無添加のソースだから、フルーツ本来の甘さや酸味を味わえますよ。
価格は、150g 864円(税込)。いろんな味をそろえれば、夏中おうちかき氷が楽しめそうですね。
10FACTORY☆ジャム☆
出典:10FACTORY ONLINE SHOP / [不知火]伊方町大江産 不知火ジャム 100g
種類豊富な柑橘を使ったハンディゼリーやジュースを販売している「10FACTORY」。
ネットショップで買える2種のジャムが、かき氷にぴったり！
「伊方町大江産 不知火ジャム」は、強い甘みとほどよい酸味のバランスがいい不知火の風味が楽しめるジャム。
「愛媛県産 ミックスジャム」は、温州ミカンと愛媛果試第28号を組み合わせています。
価格はどちらも100g 910円(税込)。また、松山空港やロープウェー街の店舗でも10FACTORYの製品が購入できますよ。
愛媛果汁食品☆令和万葉の梅☆
出典:au PAY ふるさと納税 | 新居浜市地域共有ブランド商品『皇居の楠公さん』 梅甘露煮「令和万葉の梅」
愛媛果汁食品株式会社が作る梅甘露煮「令和万葉の梅」。
新居浜市の別子銅山にある楠木正成公の銅像にちなんだブランド「皇居の楠公さん」の商品です。
肉厚で繊維が少なく種が小さい白加賀梅のシロップ漬け。白蜜をかけた氷に添えれば、いつもより上品なかき氷になりますよ。
新居浜市にふるさと納税を行うともらえる返礼品で、お値段は3瓶セットで10,000円。ちょっぴり贅沢したいときにいかがでしょう。
まとめ
今年の夏は一度きり。普段とは違うけれど、家の中でまったり過ごすのも悪くないですよ。
憂鬱になりそうな気分をかき氷でリフレッシュして、おうち時間を楽しみましょう♡