新居大島の白いも（七福芋）って？
「白いもって……ジャガイモ？」
いえいえ、そうではありません。新居浜市沖に浮かぶ「新居大島」のご当地サツマイモです。
出典:甘くてホクホク「幻の白いも」 | 東予の耳より情報 | ホービス新居浜
皮の色が上品な白っぽい色をしているため、こんな名前になりました。
注目したいのは、メロン並みとも言われるその糖度。
一口食べたら、濃厚だけどしつこくない、ネットリとした甘みがジワ～ッ！とひろがります。
日当たりと水はけの良い新居大島の土地だからこそ生まれる、特別な味です。
焼き芋にすれば絶品なのは言うまでもありません。こころも体もほっかほかです。
これがスイーツやお酒など、いろんな商品に加工されるとなると…🤤
まずは自分で食べてみたい！そして家族や友達ともシェアしたい！
でも残念なことに、新居大島はとても小さな島。栽培できる面積や生産量は限られているのが実情です。
そのため流通量が少なく、どうしても全国的にはレアな扱いになってしまいます。「幻の芋」とも呼ばれる理由ですね。
白いもについて詳しく知りたい方はこちらの記事もどうぞ。
アンテナショップ「七福芋本舗」がオープン
と～ってもおいしいのに手に入りにくかった白いも。
ついに、今年白いもを使った商品が手軽に買えるお店がオープンしたんです！
その名も、アンテナショップ「七福芋本舗」✨
出典:七福芋専門店 改修中 | 甘いさつまいも品種「七福芋」の七福芋本舗
新居浜市内にあり、地元企業とのコラボ商品をずらりと取りそろえています。
スイーツや焼酎など、白いもを味わい尽くせる商品が大集結。
出典:七福芋専門店 改修中 | 甘いさつまいも品種「七福芋」の七福芋本舗
お店のデザインも洗練されていて、ワクワク気分でお買い物できそうですね♪
太陽の白いもプリン
出典:Makuake｜芋マニア必見！幻の希少芋『白いも』を存分に堪能できる圧倒的な芋感のプリン｜Makuake（マクアケ）
クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」で注目を集めた注目の商品。
白いものねっとり濃厚な甘さを存分に楽しめるプリンです。
七福芋マフィン・パイ
出典:七福芋マフィン | 甘いさつまいも品種「七福芋」の七福芋本舗
新居浜で人気のパン屋さんフクスケベーカリーの商品。
やさしいお芋の甘さが引き立ちます。
オンラインショップでは、生の白いも（予約）や焼酎も扱っていますよ。
【店舗情報】
七福芋本舗
新居浜市久保田町3丁目9番27号
営業時間：10時～15時
定休日：平日（土・日限定オープン）
お問い合わせ：0897-34-9515
地域のお店でも楽しめる七福芋
アンテナショップだけではありません。
新居浜・四国中央市内には、七福芋メニューを提供するお菓子屋さんやカフェ、レストランも。
お店ごとに違った美味しさと出会えますよ。
白いも。黒三笠
出典:新居浜にちなんだお菓子 | 和菓子 菓舗 蛭子堂 源氏巻 まつり太鼓 製造販売
白い七福芋の餡を包むのは、竹炭パウダー入りの真っ黒な三笠生地。
白と黒のコントラストが目にも楽しいお菓子です。
【店舗情報】
菓舗 蛭子堂
新居浜市大生院988-3
営業時間：8時半～19時
定休日：毎週水曜日
お問い合わせ：0897-41-3841
白いもプレーンワッフル
出典:白いもプレーンワッフル | えひめ一周サイクリングの旅
ごろっとしたダイス状の白いもが入ったワッフル。
アンティーク・カフェ自慢のコーヒーとも相性ピッタリです。
【店舗情報】
アンティーク・カフェ
新居浜市萩生699-1
営業時間：9時～17時
定休日：毎週火曜日
お問い合わせ：0897-43-1010
まとめ
新居大島生まれの希少なサツマイモ「白いも」。
七福芋と呼ばれるお芋を、一口食べればハッピーな気持ちになれるかもしれません。
自分へのご褒美や大切な人へのお土産に、ほっとする一品を選んでみませんか。