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大洲の和菓子と言えば、志ぐれですよね！
この志ぐれを創業明治二年の”ひらのや製造本舗”が製造販売をしていますが、2021年8月に二店舗目となる本格和喫茶「茶寮 平野屋」をオープンしました。
本わらび粉を使ったわらび餅や、志ぐれも食べることができますよ♪
ひらのや製造本舗が和喫茶をオープン
ひらのやと言えば「志ぐれ」ですよね♪
同じく餡子だけを使った和菓子といえば羊羹ですが、羊羹とは違いモチモチとして餡子の粒感が楽しめます。
私も志ぐれは大好きです♡
このひらのや製造本舗が2021年8月8日に本格和喫茶「茶寮 平野屋」をオープンしました！
和菓子店が作る本格和喫茶へぜひ行ってみて下さい。
【店舗情報】
★茶寮 平野屋★
住所：愛媛県大洲市大洲394-1
TEL:090-3788-4508
営業時間：10時30分〜17時(LOは16時30分)
営業日:金・土・日・月、祝日
定休日:火〜木曜日、本店がまける市の日(毎月22日で日曜日の時は23日に開催)
臥龍山荘の近くで2階がニッポニアホテル、1階が店舗になります。
古民家を改造して作られた店舗には庭もありますよ♪
ゆったりとした雰囲気があり、美味しい和菓子を楽しんで下さい♡
オススメのメニュー
私がオススメするメニューを紹介します！
本わらび餅
賞味期限が20分の本わらび餅です！
時間が経つと固くなってしまうとか！？
わらび餅と言えば白色ですが、本わらび粉で作るわらび餅は黒色なんです！
プルンッとしてのどごしも良く、普段食べるわらび餅の食感とは違います。
黒蜜ときなこと一緒に堪能して下さい♡
本わらびの味を楽しみたい方はなにもつけずに食べるのをオススメします♪
ほうじ茶もついて1.320円です。
注文を受けてから作るので時間はかかりますが、その時間を待ってでも食べる価値のあるわらび餅です！
煎茶・抹茶セット
写真は煎茶のセットになります。
煎茶か抹茶のセットで
志ぐれは750円
生菓子は850円になります。
ひらのやと言えば、やっぱり志ぐれですよね♡
志ぐれ単品は200円で注文できますが、厳選された抹茶や煎茶とゆっくり楽しむのも家とは違う味わいになります。
特製あんみつ
夏季限定のあんみつです！
つぶ餡と寒天、果物がのった夏と言えばの甘味！
寒天やつぶ餡、黒蜜は自家製のものを使っています。
暑い夏にサッパリとした寒天や果物が合うんですよね♡
あんみつは650円ですが、プラス150円でバニラか抹茶のアイスが付きます！
他にも冬季限定でぜんざいがあったりと、どれも食べたくなるメニューばかりです♡
ひらのや製造本舗について
ひらのや製造本舗は大洲を代表する銘菓「志ぐれ」を製造販売している、明治二年に創業された和菓子店です。
約200年前に大洲藩主が、参勤交代の時に志ぐれの製造技術を持ち帰ったのが始まりと伝えられています。
志ぐれは柔らかく煮た小豆に米粉などを混ぜて蒸したお菓子です
ひらのや製造本舗の志ぐれは北海道産小豆を柔らかく炊き上げて砂糖、塩、大州産の米粉を丁寧に蒸すことでもちもちの食感になっています。
食品添加物は一切使用していません！
通信販売で注文ができ
ハーフ→270円
1本→530円
2本→1.020円
最大6本→2.910円で購入できます。
志ぐれの値段にプラスで通信販売は送料がかかります。
店舗でも購入ができますよ♪
【店舗情報】
★ひらのや製造本舗★
住所：愛媛県大洲市大洲14
TEL:0893-24-2746
営業時間：8時30分〜19時
なくなり次第閉店です。
まける市
毎月22日(日曜日の時は翌日の23日)に本店の地区で「まける市」を開催しています。
その時ひらのや製造本舗は限定で
・おはぎ250円
・志ぐれ入り蒸しパン200円
・本わらび餅300円
を販売しています。
特製あんみつも320円で販売しています！
あんみつは夏の期間売り切れていなければ、いつでも購入できます♪
特に人気があるのは志ぐれを作る時にでる切れ端を入れて作られた蒸しパン！
初めはまける市でのみの販売でしたが、毎月7日にも”蒸しパンの日”として販売するようになりました。
まける市の商品は全て人気があるので午前中に売り切れてしまうこともあるとか！
なので電話で予約すれば確実に購入ができますよ♪
まとめ
この記事を作成する時に
「生まれも育ちも大洲です。」様のYouTube動画も参考にさせて頂きました。
動画なので本わらび餅がどれだけプルンとしているかが分かります！
こちらもぜひご覧下さい♪
私もこの動画をみて愛媛に帰った時は絶対食べに行きたいと思いました♡
それに昔から愛されているひらのや製造本舗の手がけるメニューが美味しくないわけありません！
本わらび餅はここでしか食べることができないので、ぜひ行ってみて下さい。
合わせて志ぐれや蒸しパンもどうぞ♡
【参考サイト】
http://hiranoya-shigure.com
http://hiranoyashigure.blog.fc2.com/blog-entry-499.html
https://m.facebook.com/茶寮-平野屋-109473224763036/
https://m.facebook.com/ozunamadai/
