パンブームが道後にも到来!?
最近道後に増えているもの。それはずばり「パン屋さん」です。
なんだか意外な組み合わせですが、もともとパン屋さんが多い愛媛県。道後にもそのブーム押し寄せているのかもしれません。
ここ数年で増えた道後のパン屋さんは、どこも個性派ぞろい。
情緒あふれる街並みを歩きながら、魅力的なパン屋さんを巡る新たな道後歩きのスタイルが生まれつつあります。
aoitori(アオイトリ)
岩崎町の「aoitori」は2014年にオープンして以来、毎日行列が絶えない人気のパン屋さんです。
お店はまるで、フランスのおしゃれなブーランジェリーのような佇まい。
天然酵母のカンパーニュをはじめ、タルティーヌやブリオッシュなど、ヨーロッパテイストのパンがショーケースにずらりと並んでいますよ。
【店舗詳細】
aoitori
愛媛県松山市岩崎町2丁目9-9
営業時間：9時～18時
定休日：不定休(aoitori公式Facebookにてお知らせあり)
お問い合わせ：089-948-8503
ドウゴノパンヤRiz
ホテル「ドウゴノオヤドいわさき」の敷地内にある「ドウゴノパンヤRiz」。
2020年8月にオープンしたばかりの新しいお店です。店名のRizはフランス語でお米を意味するそう。
ハード系のパンを中心に、惣菜パンや菓子パンなど、目移りしてしまいそうな美味しいパンがたくさん揃っていますよ。
【店舗詳細】
ドウゴノパンヤRiz
愛媛県松山市岩崎町2丁目8-22ドウゴノオヤドいわさき敷地内
営業時間：8時～18時
定休日：月・火曜（祝日は営業し水曜振替）
お問い合わせ：089-913-0303
ユノマチベーカリー
その名のとおり、湯之町にある「ユノマチベーカリー」。
長く老舗のパン屋さんに勤めた店主が、2019年11月に独立してオープンしました。
「明太子フランス」と「いよかんバゲット」は、生まれも育ちも道後という店主イチオシの看板商品。
老舗の味を伝えるパンとして地元の人々に愛されています。
【店舗詳細】
ユノマチベーカリー
愛媛県松山市道後湯之町4-22二宮ビル1F
営業時間：7時～18時 (売り切れ次第終了)
定休日：日曜、第2・第4月曜
お問い合わせ：089-948-8631
魔法はいらない
高級食パン専門店「魔法はいらない」。ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏による愛媛初のプロデュース店です。
2020年10月に華々しくオープンするやいなや、早々に売り切れてしまう日が続いています。
国産バターや無添加の生クリーム、きび糖などで、きめ細かくふんわりと仕上げた食パンは、まさに「魔法いらず」の美味しさ。
サンマスカットレーズンを贅沢に使用した、デザート食パン「葡萄のとりこ」がおすすめです。
【店舗詳細】
魔法はいらない
愛媛県松山市道後湯之町6-27
営業時間：10時～18時
定休日：火曜
お問い合わせ：089-909-8600
まとめ
続々とオープンする道後のパン屋さん。それぞれ個性があって、お店ごとの味が楽しめそうですね。
週末はパンを片手に道後散策してみてはいかがでしょうか。
