グルメ

  • カフェ
  • スイーツ
  • ディナー
  • パン屋
  • ランチ
  • 愛媛のご当地

海を眺めながら地産地消メニューが楽しめる「風のレストラン」

グルメ ランチ

2601view

広島県と愛媛県を結ぶ「しまなみ海道」。

全長約60kmにも及ぶ橋と、瀬戸内の海をのぞめる絶景から、サイクリストの聖地としても人気です。

しまなみ海道

今回は、そんなしまなみの景色を眺めながら食事ができる「風のレストラン」をご紹介します。

絶景で地物食材を堪能できる「風のレストラン」

風のレストラン

風のレストランは、レンタサイクルやサイクリスト向け宿泊施設のサービスを行う「サンライズ糸山」施設内にあります。

しまなみ海道 レストラン

落ち着いた店内は、海側が全面ガラス張り。しまなみの景色を眺めながら食事が楽しめるんです。

提供されているメニューは、どれも地元の食材を使っているそう。その日届いた新鮮な野菜やお魚が味わえる地産地消のレストランです。

【店舗情報】
風のレストラン
〒794-0001 愛媛県今治市砂場町2丁目8番1号サンライズ糸山
営業時間:7時~21時半(オーダーストップ21時)
定休日:無休
お問い合わせ:0898-41-3324

真鯛と季節野菜の塩レモン焼

朝食、ランチ、ディナー、カフェが楽しめますが、今回はランチタイムにお邪魔しました。

「真鯛と季節野菜の塩レモン焼」を注文。

瀬戸内 レストラン

鯛はお箸ですぐに崩れるほど身がホロホロ。塩レモンのさっぱりとした風味がぴったりです。

驚いたのは、たっぷり入った玉ねぎの甘さ。ホクホクしていて、とても美味しかったですよ。

今治 野菜 カフェ

こちらのメニューはパンとサラダがセット。

サラダには塩レモンのドレッシングがかかっています。しっかり酸味と塩気が利いていて、お野菜の味を引き立てています。


青いレモンと伯方の塩ドレッシング
出典:青いレモンと伯方の塩ドレッシング(88市場 (はちはちいちば)) – 47CLUB

このドレッシングはお土産としても購入できるみたいです。47clubでも販売されています。

瀬戸内レモンと自家製ベーコンのカルボナーラ

瀬戸内レモンと自家製ベーコンのカルボナーラ

こちらは「瀬戸内レモンと自家製ベーコンのカルボナーラ」。

ベーコンの肉の旨味が強くて、さっぱりしたソースと相性ばっちり。

レモン風味で濃厚なのにさっぱり食べられます。レモンを絞るとより爽やかな風味が広がりますよ。

まとめ

地産地消にこだわっているだけあって、魚や野菜の新鮮さをすごく感じられました。

しまなみ海道 カフェ

サイクリングの途中に立ち寄って、カフェタイムにのんびりするのもいいかもしれません。

しまなみ方面にお出かけの際は、訪れてみてはいかがでしょうか。

こちらの記事もオススメです

  1. 1763view

    日常に取り入れやすい。モダンな箔押しの紙小物ブランド「nanami paper item design」

    現代的な紙小物ブランド nanami paper item design 出典:封筒型のし袋/宝のし-クリスタル-(フォン…

    トレンド ライフ

    玉子

  2. 3815view

    自然の中でヘルシーランチが食べられる隠れ家カフェ「夢うらら」

    北条の自然に囲まれたカフェ 森の中の坂道をぐんぐん上っていくと現れるカフェ「夢うらら」。 自然に囲まれたお店で、丁寧…

    グルメ ランチ

    乾燥剤

真鯛と季節野菜の塩レモン焼真鯛と季節野菜の塩レモン焼

この記事が気に入ったらいいね!しよう

DO?GO!愛媛の最新記事をお届けします

関連記事

  1. 1701view

    【可愛い×美味しい】内藤ルネ×ハタダコラボ商品が可愛すぎる!

    グルメ スイーツ

    乾燥剤

  2. 1912view

    雑誌CASA BRUTUで紹介された愛媛県今治市のカフェ「オミシマコーヒー焙煎所」って?

    カフェ グルメ

    律香

  3. 2743view

    西条にいながら気分はハワイアン?Hokulani cafe(ホクラニカフェ)

    カフェ グルメ

    マリーK

  4. 2836view

    隠れ家的なのにおしゃれ!「JapaneseDiningにの」

    グルメ ランチ

    キティ

  5. 2337view

    今食べたい!愛媛産鯛を使った灯花の「鯛塩そば」が気になる

    グルメ 愛媛のご当地

    DO?GO!愛媛編集部

  6. 7593view

    知らなかった!「ホームアップ」は愛媛のソウルドリンクだった!

    グルメ 愛媛のご当地

    ぺんちゃん2号

乾燥剤
この記事を書いた人: 乾燥剤
アラサーに片足を突っ込んでいる乾燥剤。ドライなふりしてますが、けっこう情脆い乙女です。
PAGE TOP