松山に代々伝わる節句菓子「りんまん」って知ってる？

「桃の節句」と言えば、3月3日ですが、松山地域では月遅れで行われるため、今日4月3日がひな祭りなんです！
今回はそんな松山市で古くから親しまれている節句菓子をご紹介します。

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松山市のひな祭りは4月3日!?

和暦の3月3日が新暦の4月3日に当たることから、愛媛では4月3日に桃の節句を行う風習が根付いています。
もちろん、愛媛県内でも3月3日にひな祭りをお祝いする家庭もありますが、松山市には4月3日に行う家庭が多いんです。

詳しくは下記の記事でもご紹介しています。

2017.03.06

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松山伝統の節句菓子「りんまん」って？

松山に伝わる伝統の節句菓子、それがこちらの『りんまん』です。
松山市内の和菓子店やスーパーマーケットで販売されており、学校給食にも出されるなど、地元住民に親しまれています。

りんまんは、上新粉を使ったお餅で餡をくるみ、カラフルに色付けしたもち米をトッピングしたもの。
もち米はピンク、黄色、緑の3色がスタンダードのようです。可愛らしい見た目で、桃の節句にぴったりのお菓子なんですよ。

諸説あり！りんまんの由来には謎がある

りんまんの由来には諸説あります。
まず一つ目は、トッピングのもち米が魚の「鱗」のように見えることから「りん(鱗)まん」と名付けられたというもの。
もう一つは、「林(りん)さん」という朝鮮の女性が広めたとされる説。この説によれば、りんまんの起源は江戸時代中期であると言われています。
そんなルーツに思いを馳せながら、りんまんを味わうのもいいですね。

まとめ

りんまんは、松山市中央卸売市場内の「もち平」や、松山市木屋町の「林仙堂」、松山市西一万町の「いち万堂」など市内の和菓子店で季節限定販売されていることがあります。
お買い物の際に見かけたら、ぜひ昔から続く松山の郷土菓子を堪能してみてください。