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地元食材のスペイン料理が楽しめる「愛媛バルanonimo」

グルメ ディナー

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大街道商店街の裏道に1軒のオシャレなバルがあります。四差路の片隅で、全面ガラス張りのハイセンスな佇まい。
スパニッシュがメインなのですが、愛媛のお酒や食材がふんだんに使われていて、とってもおいしいお料理がたくさんあるんですよ♪

愛媛バルanonimo(アノーニモ)



愛媛産豚肉の自家製生ハム♪

マツモトキヨシ大街道店から勝山通りに向いて歩くと、すぐ右の角にあるのが「愛媛バルanonimo」です。
テーブルが3つとカウンター席のこぢんまりとしたお店なのですが、お店の横を通るといつもワイワイとほどよく賑わっていて、ちょっとイイ感じの雰囲気なのです。
また、お肉や柑橘は、愛媛産の物が多く使われているので、県外から遊びに来たお友達を連れて行くのにもオススメですよ。

今回は、実際に私が行ってみて「美味しい!」と思ったオススメのお料理をご紹介します。

おススメのお料理その1♪「アヒージョ」

この数年で一気に人気の出たスペイン料理と言えば、「アヒージョ」ですよね。
anonimoにももちろんアヒージョがあり、お店の人気メニューとなっています。
他のお店と違うちょっと変わったところでは、「シラスと半熟卵とねぎのアヒージョ」がおススメ!
通常パンをオイルに漬けるお店が多いのですが、こちらではお米もオプションとして選択できるんです。
シラスやねぎの旨みたっぷりのオイルにご飯をいれれば、〆にぴったりの一品に。
パンとお米、どちらを選ぶか悩んじゃいますよね♡

おススメのお料理その2♪「パスタ」



黒胡椒がたっぷりかかったカルボナーラはあとを引くおいしさ!

数種類あるパスタの中で特におススメなのが「黒胡椒ガッツリのカルボナーラ」です!
後を引くおいしさで、ソースまで全て飲んでしまいたくなるお味。胡椒が効いたソースはパンを浸して食べても最高です。
イカ墨ソースや、ペンネゴルゴンゾーラ、レモンポークミートソースなど、ちょっと他とは違う感じのラインナップでまた訪れたくなります♪

おススメ料理は他にも♪

スペインのもつ煮込み「カジョス」や、本場スペインの定番「パエリア鶏ジャガ」、さらには工夫を凝らした多彩なタパスなど。
書いていたら全部おススメと言いたくなる愛媛バルanonimoのお料理たち。



ピクルスの盛り合わせ♪

いろんな野菜が使われたピクルスの盛り合わせは箸休めにもピッタリです。
本当に、ひとりでも大勢でも楽しめるメニューが揃っています。

お酒にもこだわりが感じられるんです♪

最近では、上島町岩城島のレモンを使ったチェッロなど、地元の素材を利用してオリジナルリキュールやサンガリアなどを作り、フルーツカクテルにしてくれます。
珍しいおすすめワインや、愛媛の地酒なども豊富に用意されています。気分によって、いろんなお酒がおいしいお料理と楽しめるんですよ♡

ちなみに、モスコミュールがちょっと変わっていて、ホーローのマグカップに入って出てきます。



お手製ジンジャーシロップを使ったモスコミュール!

お手製ジンジャーエールを使っているようでショウガの風味がとっても良いのですよ♪

まとめ

いかがですか?郷土料理もよいですが、近ごろは、地元の材料を積極的に使った創作料理を提供してくれるお店が増えましたよね!
中でもこの「愛媛バルanonimo」は、愛媛の材料を使ったスペイン料理が楽しめるお店。
味も雰囲気もとても素敵なお店ですので、お一人でも忘年会・新年会などの飲み会でも、ぜひお試しあれ♪

アイキャッチ画像出典:愛媛バル Anonimo【公式】

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この記事を書いた人: Ryoko.T
松山生まれ松山育ちです。穏やかで住みやすい松山が大好きです!この数年はバイクでツーリングやサーキット走行を 楽しんでいます。
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