ロープウェイ街でも味わえる！かどやの「鯛めし」の魅力とは

愛媛県の郷土料理の一つに、「鯛めし」というものがあるのをご存知ですか？

愛媛県内の多くの地域では、鯛を丸々１匹使用した、所謂炊き込みご飯のようなタイプのものを指します。

ですが、愛媛県の南予地方にある宇和島市では、ご飯の上に鯛のお刺身を載せ、特製のたれと薬味で頂くものを鯛めしと呼びますよね。

過去記事『愛媛の鯛めしには違いがある！ルーツも紹介』でも紹介しているように、お刺身が載っている鯛めしは「宇和島鯛めし」とも呼ばれているんです♪

その「宇和島鯛めし」を味わうのであれば、絶品のかどやで味わい尽くしましょう♪

※ 本記事にはプロモーションを含む場合があります。

かどやってどんなお店？

前述のとおり宇和島市に本店を持つかどや。

創業50年という老舗で、元々は「小さな駅前食堂」としてスタートされていたそうです。愛媛県の素材にこだわり、季節の素材も取り入れた、新鮮で美味しい料理の数々♪

身の引き締まった絶品真鯛が獲れる宇和海に面した宇和島市にあるからこそ、鮮度が命のお刺身を使用した宇和島鯛めしが郷土料理として愛されているのでしょうね♡

もちろん、かどやは松山市内にもあり、大街道店も観光客の方でにぎわっていることも多いです。

お刺身であるメリット！女性に嬉しい効果が♡

新鮮なお刺身は美味しいだけではなく、美容にも良いということをご存知ですか？

お刺身には酵素がたくさん含まれているので、今はやりの酵素ダイエットに近い効果も期待できそうですね！

しかも魚は高タンパク質低カロリー！

魚の油は肉の油とは違い、融点が低く、EPA、DHAも含まれていて、血液をサラサラにしてくれるともいわれますよね。

タンパク質を摂取しながら血液を綺麗にできる!? これが魚料理の強みなんです♪

かどやの鯛めしが絶品すぎる

栄養を摂りつつ、しっかりとした“鯛の味わい”を堪能できるのが、まさにかどやの鯛めしなんです。

かどやの鯛はまさに“プリプリ”の食感で、その新鮮さは一度食べると病みつきになっちゃうんです❤

出汁はさっぱりしていても、卵でマイルドな味わいになっているので、味わい深くて食べてるだけで幸せに。

ついつい一気に食べてしまいそうになりますが、じっくりと味わいながら食べて“幸せを噛みしめる”のが味わい方✨

食べたことがない方は、一度食べてみて損はありませんよ～❗

まとめ

海に面した愛媛県では美味しい魚料理が盛りだくさん！

道後観光の際にのかどや道後店はもちろん、かどや大街道店で絶品の鯛めしを味わってくださいね。

絶品鯛めしと道後温泉で、内側からも外側からも美しくなれる、道後観光を楽しんでみてはいかがでしょうか♡

【店舗情報】
かどや　道後店
住所：愛媛県松山市道後湯之町20-24
TEL:089-931-5400
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：なし

かどや　大街道店
住所：愛媛県松山市大街道3丁目1-1（いよてつ会館ビル地下1階）
TEL:089-947-4600
営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00
定休日：なし

2016.12.12

愛媛の鯛めしには違いがある！ルーツも紹介

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