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夏も食べたいこだわりおでん、柳井町「おでんと酒肴 た㐂や(たきや)」

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続々と新しいお店がオープンしている注目のエリア「柳井町商店街」に一軒のおしゃれなおでん屋さんがあるんです。

柳井町のおしゃれなおでん屋さん「た㐂や(たきや)」

柳井町商店街にある「おでんと酒肴 た㐂や(たきや)」。2018年11月にオープンしたばがりのお店です。
こちらでは春夏秋冬の季節の旬の食材を使ったおでんが年中味わえます。

【店舗情報】
おでんと酒肴 た㐂や
〒790-0014 愛媛県松山市柳井町1丁目2-10 YANAGIDO2階
営業時間:18時~2時
お問い合わせ: 089-948-9889

こだわりのおでんを堪能!

おでんは150円~とリーズナブル。一人でもふらりと立ち寄れます。

た㐂やのおでんは、具材によって出汁を使い分けているんだそう。
「出汁巻き玉子(250円)」と「もち巾着(150円)」。お出汁がよ~く染みています。

「大根(200円)」と「こんにゃく(150円)」。
こんにゃくは表面が炙ってあるので、歯ごたえがあってまた美味しい。

こちらはちょっと珍しい「たこ(450円)」。切り込みが入っており出汁の旨みがよく染みています。
みょうががさっぱりとしていて、ついついお箸が進む美味しさです。

おでんに合うお酒も充実

オーナーさんは元バーテンダーというこちらのお店。
おでんに合うアルコールも充実しています。
生ビールや焼酎もありますが、全国各地から取り揃えたカップ酒(日本酒)が種類豊富で楽しい!

今回は、鳥取の超辛口純米「こなき純米(900円)」と山形の純米吟醸酒「上喜元(900円)」をチョイス。
こなき純米は、すっきりとした辛口でおでんとの相性抜群。上喜元は甘さ控えめで旨みがあり、さっぱりとしたメニューに合います。

お酒がすすむ一品料理も

おでんの他に一品料理も充実♪ さらにお酒が進みます。

こちらは「砂肝もやし(250円)」。
砂肝のコリコリした食感ともやしのシャキシャキした食感が癖になります。

夏の時期にしか食べられない「トウモロコシのかきあげ」。
サクッと揚げられたトウモロコシのかきあげをおでんの出汁で揚げびたしにした一品。
揚げたトウモロコシは甘味がつよくなり、おでんの出汁の旨みとマッチしています。

お次は「厚切りベーコン(450円)」。
肉厚なベーコンを贅沢にあじわえる人皿。付け合わせのチーズと一緒に頂くとまた違った味わいに。

「牛すじ(450円)」はじっくり煮込まれた牛すじがとろける食感✨
しっかりとした味付けでお酒のおともに最適です。

まとめ

柳井町商店街の「おでんと酒肴 た㐂や(たきや)」。
季節ごとの食材を生かしたこだわりのおでんが味わえるお店です。
何度訪れても新しい味に出会えるはずですよ。ぜひ足を運んでみてください。

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    DO?GO!愛媛編集部

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この記事を書いた人: 乾燥剤
アラサーに片足を突っ込んでいる乾燥剤。ドライなふりしてますが、けっこう情脆い乙女です。
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