愛媛観光

  • 中予
  • 南予
  • 東予
  • 道後

道後でうどんを食べるなら「大黒屋」

愛媛観光 道後

4622view

愛媛の人は、うどんが大好き♪

ラーメンや蕎麦が好きな方も多いのですが、「やっぱりうどんが一番!」という人がとっても多いんです!

香川県では、“3時のおやつ”ならぬ“3時のうどん”を食べるといいますが、そんな香川県に次ぐ“うどん好き県”として、愛媛県は全国でもかなり上位にランクインしています。

今回はそんな、愛媛県のうどんについてご紹介します♡

※ 本記事にはプロモーションを含む場合があります。

愛媛県のうどんの特徴は?

udon

とにかく甘いんです、お出汁が♡

味噌汁の甘さが都道府県によって違うように、愛媛県のうどんはお出汁が甘めです。

濃すぎないのにしっかりしていて、その上クセがないので飽きのこないお味。

なので、おつゆを全部飲みほしている人も多いんですよ! だって、とっても美味しいんですもの🎵

小さい子どもから中高生、社会人やお年寄りまで実にいろんな年代の人から愛されるのも、このお出汁が決め手ではないでしょうか?

愛媛県のうどんの麺は?

noodles

麺には2タイプあるんです♡

讃岐うどんのような、コシが強くて食べごたえがあるタイプの麺と、鍋焼きうどんのような柔らかめで味が染みているタイプの麺。

愛媛県は昔から鍋焼きうどんを好む人が多いので、柔らかめの麺が好きだと言う方が多いかもしれません。

でも、コシの強い麺を食べたい日だってありますし、むしろコシの強い麺の方が好きだと言う方もとっても多いんです。

愛媛県に住む人は、コシのある麺と柔らかめの麺、どちらも堪能しているんですよ♪

気分や体調によって、一緒に行く人の好みに合わせて選べるオールマイティーさは、愛媛のうどんならではですよね。

愛媛県民がおすすめするうどん屋さんは?

daikokuya
出典:大黒屋(うどん)道後店|クックドア

愛媛県民イチオシのうどん屋さん、それはズバリ「大黒屋」です!

美味しいうどんと釜飯が食べられるお店として、県外の方にも有名な大黒屋ですが、地元の人ももちろん大好き♡

お昼ごはんや晩ごはんの時間帯には、行列ができることも多い、愛媛を誇るうどん屋さんなんです♪

お出汁は、愛媛ならではの甘めの味付け。麺は、職人さんが毎日丁寧に打っている少し細めでコシのある麺です。

鍋焼きうどんや、カレーうどんの麺は、やや柔らかめなんですよ。

愛媛のうどんを堪能したい方には、もってこいのお店です♪

大黒屋の魅力について語りたい♡

udon
出典:大黒屋 道後店|愛媛マンダリンパイレーツ公式サイト

何と言ってもメニューが多彩♪ 大黒屋の魅力はこれにつきます。

メニューが多すぎて、ついつい目移りしてしまうほど。

他のお客さんの席からも、「今日はこれにしようかな~。あ、やっぱこっちにするわ!」といった声が聞こえてきます。

一番のおススメは「特上大黒うどん」!

うどんの上に、錦糸卵や海苔、そしてたっぷりのネギ、更にその上にはサックサクの天ぷらが乗ったボリューム満点の一品。

麺は少しやわらかめ。甘めのお出汁にショウガのアクセントが効いていて、何度も食べたくなるおいしさですよ。

シンプルにうどん本来の味を楽しみたいのなら、「ぶっかけうどん」はいかがでしょう。

こちらの麺はコシがあって、外側がもちっとした歯ごたえ。喉ごしも良く、さっぱりと食べられます。

道後の大黒屋は、道後温泉から徒歩10分。道後に行くなら、まずはこちらで腹ごしらえしておきましょう♪

まとめ

いかがでしたか?愛媛のうどんは、他県のうどんに負けず劣らず魅力的なんですよ~。

だんだんと、お口がうどんを食べるモードになってきたでしょう!?

読んでくださった方に、愛媛のうどんが美味しさが伝わってくれたら嬉しいです♡



こちらの記事もオススメです

  1. 5934view

    道後でおすすめ!ランチがおいしい旅館はどこ?

    【ふなや】 レストラン葵苔 出典:>昼食 | 【公式】道後温泉 ふなや 愛媛県で「魚」🐟と言えば、鯛ですよね! …

    愛媛観光 道後

    miho.

  2. 3218view

    嫌われる勇気が大事!? 愛媛女子が「お疲れ」な理由

    人間関係しんど…!周囲に合わせる「お疲れ女子」 関西圏なら、「なんでそんなことせなあかんの!」なんて言葉も飛び交うケースも…

    ライフ 健康

    DO?GO!愛媛編集部

だいこくやだいこくや

この記事が気に入ったらいいね!しよう

DO?GO!愛媛の最新記事をお届けします

関連記事

  1. 5070view

    伊予市五色姫海浜公園の魅力

    中予 愛媛観光

    DO?GO!愛媛編集部

  2. 4431view

    道後ふなやの長い歴史とその魅力

    愛媛観光 道後

    DO?GO!愛媛編集部

  3. 4018view

    別子銅山・東洋のマチュピチュとマイントピア別子を楽しみませんか?

    愛媛観光 東予

    DO?GO!愛媛編集部

  4. 4455view

    食べて!伯方の塩工場の塩ソフトクリーム

    愛媛観光 東予

    キティ

  5. 2857view

    海派?山派?カルスト カフェ・珈琲巡り

    カフェ グルメ 愛媛観光

    anri000

  6. 4075view

    内子の道の駅フレッシュパークからりの魅力

    南予 愛媛観光

    DO?GO!愛媛編集部

この記事を書いた人: キャサリン
根っからの乙女で、趣味は睡眠や読書。常に乙女な面はありつつ、たまに妄想モードに入ってしまう女子✨ 100円均一や公園をうろつくことがストレス発散方法。
PAGE TOP