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今から流行る次世代ラーメンはコレ!豚骨ならぬ「猪骨ラーメン」って?

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みなさんはどんな味のラーメンが好きですか?

「豚骨味」、「醤油味」、「魚介系」……

今注目が集まっているのは、猪を使った「猪骨(ししこつ)」ラーメンなんです。

「猪骨ラーメン」ってどんなラーメン!?

驚く女性

愛媛県今治市にあるしまなみ街道。サイクリングスポットとしても人気のエリアですよね。

中でも「大三島(おおみしま)」は、みかんなどの農業と観光が盛んな島です。

でも、大三島では近年、猪による獣害により、みかん畑などが重大な被害を受けています。

そんな猪を駆除して、その命をおいしくいただこう!ということで猟師の吉井涼さんが開発したのが「猪骨(ししこつ)ラーメン」♪

猪骨ラーメンは、焼き豚もスープもすべて野生の猪! 猪を捕獲して、さばいて、調理まで、すべて猟師さんがしています。

大三島のレモンが香るあっさり塩味の猪骨ラーメン♪


拉麺
出典:猪骨ラーメン-Facebook

猪というと「臭いがあるんじゃない……?」なんて思われる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、大三島の猪は2017年の「日本猪祭り」でグランプリに輝いた日本一おいしい猪なんです!!

そのため獣臭さもほとんどありません。スープのベースは猪と地元の伯方の塩。


チャーシュー
出典:猪骨ラーメン-Facebook

チャーシューも脂身がイベリコ豚のような高級感。

さらに大三島の無農薬レモンをしぼれば、あっさり塩味になり、女性や子どもにも大好評なんですよ!!

「クラウドファンディング」で猪骨ラーメンの店舗開業を!

パソコンを見つめるカップル

猪骨ラーメンは、現在クラウドファンディングを行っています。

「クラウドファンディング?何それしらない」という方のために、まずは簡単にご説明しますね。

クラウドファンディングとは、起業家が製品開発などのために、インターネットを通じて多くの人から資金や協力を募ることを言います。

猪骨ラーメンのクラウドファンディングでは、猪骨ラーメン店を開業して、新名物とし、さらには害獣駆除も行えるというプロジェクトを行っているのです。

今回のプロジェクトは今治市がオーナーとなっている「ふるさと納税」の対象事業なので、今治市にふるさと納税をするだけで、美味しい返礼がもらえちゃうんですよ!

ふるさと納税の場合は1万円の寄付でも、5万円の寄付でも、負担金は2000円のみ!

残りの金額は確定申告で翌年の税金から引かれるのでとってもお得ですよね♪

寄付によるお返しの品は、例えば1万円寄付した場合は、猪骨ラーメンのペア食事券、または猪骨ラーメンの1食分を自宅に配送して貰うことができます♪

寄付金額によって貰える商品が変わりますので、くわしくはこちらをご確認ください。

店舗開業予定は2018年の4月頃なので、返礼品は2018年の1月から2月頃に発送予定です。

愛媛県外に住んでいて、「猪骨ラーメンを応援したい!」、「食べてみたい!」という方も、ぜひ参加して猪骨ラーメンをもらっちゃいましょう♪

まとめ

猪骨ラーメンのクラウドファンディングプロジェクトは2017年8月1日から2017年10月31日までの間行われます。参加希望の方はお早めに♪

あなたも猪骨ラーメンのプロジェクトに参加し、おいしい返礼品をもらって、大三島の猪駆除に一役買いませんか?

アイキャッチ画像出典:猪骨ラーメン-Facebook

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