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愛媛県には割とお蕎麦屋さんがあちこちにあります。おいしいお店はたくさんあるのですが、今回はその中でも私が一番オススメする久万高原町のお蕎麦屋さんをご紹介します♪
ゆるやかな時間の流れを楽しむお店
大事なことなので最初に書きますが、若宮さんに行くときは事前に予約のお電話を入れていくことをオススメします。
ご主人が一人で、そばを打ち、天ぷらを揚げて調理をしてくれるので、おそばが出てくるまでにある程度の時間がかかります。
ちょうど田植えの時期で見事な田園風景です♪
情緒あふれる古民家
建物ですが、山や畑に囲まれた一軒家になります。
外観も店内も実際に時を忘れてしまうような空間で、カウンター席やテーブル席、冬にはコタツ席なんかもあるんですよ♪
カウンターの横には大きな暖炉がしつらえてあり、冬はパチパチと炭がはぜる音と炭の香りを楽しみながらおそばを待つのですが、たまらなく心が落ち着く雰囲気です。
カウンター、テーブル席、こたつ席もあります
初夏でも肌寒いときは火が入っていました
生そばとは、「生粋のそば」だそう♪
生そばと聞いて、単純に「乾麺じゃないおそば」だと思っていましたが・・違うんだそうです。
テーブル席には店主さんが詳しく書いた説明がありました。若宮の生そばは、生粉を使ったつなぎを一切使わない十割そば。生粋のそばなんだそうです。
また、水にもすごくこだわってらっしゃってお店のすぐそばの井戸水を使ってるんだそうですよ！
予約しておくとあらかじめそばを打ってくれているのですが、タイミングによってはそばを打つご主人が見られますよ♪
ご主人がそばを打つところが見られるかも？
季節の天ぷらそばセット
私が行ったときは二回とも、ざるそばに天ぷらがつくかつかないかの二つのメニューのみの提供でした。
もちろん天ぷらつきのざるそばにしました♪
サクサクと揚がっていてとってもおいしいんです。
いなり寿司もひとつついています。
そして、季節のお花もチョコンと飾られています♪
このセットが一人前1,000円と、とてもリーズナブルです。
ご主人が丁寧にそばをつくってくれます
季節の野菜の天ぷらがついたセットです♪
お茶はそば茶、〆はそば湯です
若宮さんのそば茶は、少しあっさりとしていて飲みやすく感じます。
そしておそば屋さんではおなじみのそば湯が最後に出てきますが、
これがまたとてもおいしいのです。
そば湯で割ったダシの塩梅がすごくよくて、ほんとに満たされます。
蕎麦湯で割ったダシがすごくおいしくて♪大満足です。
まとめ
若宮さんは、積雪や道路凍結の関係で冬季は休業されます。
ざるそばは、夏はもちろん、暖炉があるので冬でもおいしく食べられます。
松山市内からは車で小1時間で行けるので、ちょっとしたドライブがてらに、少し懐かしい雰囲気を味わいに出かけてはいかがでしょう♪
BGMには昭和歌謡が流れていて、ホッとすること間違いなしです。
【店舗情報】
★生そば 若宮★
住所：〒791-1221 愛媛県上浮穴郡久万高原町露峰甲1684-3
TEL:0892-50-2311
営業時間：11:00～14:00 毎週水・木休み（店主の都合で休みの場合あり）※１～３月休業
公式HP生そば若宮
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
